Torta de limão!

 Hoje resolvi me aventurar na cozinha e fazer uma torta de limão, e não é que deu certo! Por isso não poderia deixar de passar a receitinha para vocês!Espero que gostem!

 INGREDIENTES:
  

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de manteiga gelada cortada em pedaços
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 lata de leite condensado
• suco de 2 limões
• 3 claras
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• raspa da casca de 1 limão

 MODO DE PREPARO:
 
Em uma tigela, misture a farinha e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Faça um buraco no centro dessa mistura e acrescente a gema e a água.
Misture com um garfo até incorporar e amasse a massa até soltar das mãos.
Forre uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 min ou até dourar.
Para o recheio, bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limão e reserve.
Em uma batedeira, bata as claras em neve e sem desligar vá acrescentando aos poucos o açúcar e as raspas de limão. Bata esse merengue até formar picos firmes.
Despeje o recheio sobre a massa e o merengue por cima e leve ao forno até dourar!

Bom apetite!